Produtos de cada época são inseridos nas refeições balanceadas
Mais de 2,8 mil lanches e refeições serão servidos diariamente a partir da próxima semana nas escolas e centros municipais de educação infantil de Tibagi, na cidade e no interior. Para garantir que a merenda escolar tenha qualidade, a Secretaria Municipal de Educação e Cultura já preparou o cardápio do ano todo, seguindo orientações do Plano Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), e divulga a listagem dos alimentos com proporções calóricas e referências nutricionais no site da Prefeitura (www.tibagi.pr.gov.br).
A funcionária pública Juliana Alberti Gomes tem um filho matriculado na rede pública e acha importante conhecer que tipo de alimento é servido na escola. “O crescimento e desenvolvimento dele depende da alimentação adequada e meu filho gosta da merenda, come bastante e até repete. Para mim a merenda está aprovada”, comenta a mãe.
É para agradar o paladar dos alunos, mas também para garantir que os pratos servidos tenham valores nutricionais adequados que a nutricionista da Secretaria, Grazielly Bobato Regailo, preparou cardápios que contemplam produtos típicos de cada estação. Cenoura, abóbora de pescoço, moranga, tomate e repolho são alguns dos alimentos servidos em saladas e refogados. “Couve é o ano todo, inclusive os talos, bem como os da beterraba”, diz.
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